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湖州土特产(三十三)  

2018-02-03 10:08:34|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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湖州土特产(三十三) - 红火 - 网络新生活
 菱湖白扁豆

  《乌程县志》记载:"扁豆又名羊眼豆",以其实形酷似湖羊之眼而命名。扁豆有黑白两种:黑者为鸣豆,又名鹊豆;白者既名白扁豆。因白扁豆习惯于傍荡岸而栽,缠杨树而长,故又名杨岸豆。菱湖多鱼塘,塘边都种杨树,正适宜白扁豆生长。
  白扁豆营养丰富,既可作滋补珍品,又可作盛暑清凉饮料,且能入药治病。近几年,菱湖白扁豆已作为出口商品,远销海外。

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