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湖州土特产(三十一)  

2018-02-01 10:21:22|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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湖州土特产(三十一) - 红火 - 网络新生活太湖百合

  百合是多年生宿根草本植物,其食用部分由100多片肉质鳞片抱合而成,由此得"百合"之名。我国百合可分为甜百合和苦百合两大类。甜百合的特点是鳞茎较大,味甜,产量较高。苦百合主要分布太湖沿岸地区,尤以湖州所产最为著名。这时所产的百合个大肉肥,具有芳香微苦的特点。百合含有丰富的蛋白质、糖、矿物质以及维生素。可鲜食,主夏季的清凉饮料,可加工成百合干、百合粉及百合罐头等。百合中含有微量的秋水仙碱,对人体有抗癌作用。

 
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