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湖州土特产(十九)  

2018-01-18 07:16:18|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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板栗为长兴特产,明朝贡品。长兴板栗与青梅、白果一起并称长兴“三宝”。 
湖州土特产(十九) - 红火 - 网络新生活
 
    长兴板栗肥厚甘实,营养丰富,每100克栗子中含:糖及淀粉 70%、  蛋白质10.7%、  脂肪 7.4%、含碳水化合物44.8%、磷 91毫克、胡萝卜素0.24毫克,还含有多种维生素。
    长兴板栗主要产于长兴县泗安、小浦、煤山、二界岭、吴山、长潮等乡镇。品种主要有处署江、大油光、紫皮、魁栗、马齿青等。板栗既可生食,也可熟食,更可任意搭配,制成美味佳肴。如栗子烧鸡、栗子烧肉、糖炒栗子等,每到清明时节,还可用栗子裹粽子,受到消费者喜爱。
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